LA CARTE

Notre menu évolue en fonction des arrivages et de la disponibilité des produits frais. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir les meilleurs choix du moment, mais il se peut que certains plats varient. 👶 Les petits mangent comme les grands, en plus petite quantité 🌱 Options végétariennes ⚠️ Plats respectant vos allergies

Entrées

Tomate farcie - 13€

à la chair d’araignée et son gaspacho

Rouget barbet grillé (BZM) - 14€

beurre vanille, courgettes en texture, coques

Plats

Lotte (BZM) - 26€

coulis de poivrons, risotto de petit épeautre, pousses d’épinards

Filet de boeuf (VBF) - 29€

jus de viande, pommes darphins, légumes printaniers (oignons nouveaux, carottes, t. cerises) (suppl. Foie gras poêlé +7€)

Fromage

Pont l’évêque - 12€

samoussa au pont l’évêque et compotée de poires, mesclun & noix

Desserts

Profiteroles Ephémère - 14€

choux, glace vanille, amandes grillées, chocolat (supp. sauce chocolat chaud +1,5€)

Tartelette maison rhubarbe/pistache/rose - 12€

rhubarbe : compotée et pochée pistache : coulis et grillées crème pâtissière à la rose (accord rhum arrangé +6 €)