LA CARTE

Notre menu évolue en fonction des arrivages et de la disponibilité des produits frais. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir les meilleurs choix du moment, mais il se peut que certains plats varient. 👶 Les petits mangent comme les grands, en plus petite quantité 🌱 Options végétariennes ⚠️ Plats respectant vos allergies

Entrées

Gaspacho de melon charentais - 13€

au basilic & porto blanc, brochette de jambon cru/fêta, crème de balsamique et pignons de pins grillés

Gambas sauvages - 14€

tzatziki de radis à la menthe, coulis fruit de la passion

Plats

Daurade sauvage - 25€

sauce citronnée, ratatouille, chips de parmesan

Filet de boeuf (VBF) - 29€

jus de viande, caviar d'aubergine, brocolis, pommes grenailles (suppl. Foie gras poêlé +7€)

Fromage

Parmigiano Reggiano - 12€

sablé parmesan, compotée poires/miel, mousse de parmesan, noisettes grillées, copeaux de parmesan ( à partager ou pas)

Desserts

Profiteroles Ephémère - 14€

choux, glace vanille, amandes grillées, chocolat (supp. sauce chocolat chaud +1,5€)

Abricots français rotis - 12€

sablé breton, crème diplomate lavande & huile d'olive (accord rhum arrangé +6 €)