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LE MENU
Le Chef propose un menu différent tous les mois !
Notre menu évolue en fonction des arrivages et de la disponibilité des produits frais. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir les meilleurs choix du moment, mais il se peut que certains plats varient.
👶 Les petits mangent comme les grands, en plus petite quantité
🌱 Options végétariennes
⚠️ Plats respectant vos allergies
Entrées
Maquereau grillé - 11 €
fondue d'endives, sauce moutarde, kiwis, noix de cajou
Saint-Jacques snackées - 13€
crémeux de chou-fleur, artichauts, oranges
Plats
Lieu jaune - 23€
sauce safran, tagliatelles de poireaux, pommes nouvelles, radis roses cuits, grenades
supp. foie gras poêlé +6€
Filet de boeuf - 26€
jus de viande, mousseline de patate douce, navets bottes, cebettes
supp. foie gras poêlé +6€
Fromage
Timanoix - 14€
compotée pommes calvados, crumble aux noix, salade de mâche
Desserts
Profiteroles Ephémère - 12€
choux, glace vanille, amandes grillées, chocolat
supp. sauce chocolat chaud +1,5€
Madeleines - 11€
crème mascarpone au cacao, poires en textures, glace yaourt
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